大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于制作石蛋的机械设备的问题，于是小编就整理了1个相关介绍制作石蛋的机械设备的解答，让我们一起看看吧。
银川丁民烤蛋怎么做的？
银川丁民烤蛋是以鸡蛋为主要原料，先卤后烤的一种美食,银川丁民烤蛋色泽金黄，味道纯香浓郁，劲道Q弹，具有营养丰富、养颜开胃等特点。
原料：
鸡蛋10个 八角3个 桂皮3克 香叶4片 丁香5粒 茴香5克 花椒10克 生姜15克 干辣椒10克 鲜小米椒10克 茶叶5克 冰糖10克 盐 鸡精 味精适量 酱油 生抽少许 卤香王20克 高汤1000克
制作工艺
- 卤水制作：把上面香料倒入锅中（鲜小米辣）除外，加适量水小火慢熬20分钟即可
- 把洗净的鸡蛋放入冷却的卤水中大伙烧开，小火烧20分钟关火放置12小时捞出
- 把卤好的鸡蛋剥皮并包上锡纸
- 放进120度的烤箱或者烤炉中15分钟
- 取出香喷喷的烤蛋加上蘸水上桌
- 蘸水制作：小米椒切末加生抽，蒜蓉，姜末红油。
- 以上是我制作烤蛋的的一个流程，希望能帮助到你，如有什么疑问请关注我，我会给你一一解答
为什么烤蛋这么深得人心，吃过的人都知道，它并不是将一只生鸡蛋拿来烧烤，而是将蛋清和蛋黄摇匀，煮熟之后，再撒上厚厚的一层作料，刷上油放火上烤。
烤蛋制作步骤
1.借助机械将鸡蛋的蛋清和蛋黄摇匀，完全混合。
2.煮鸡蛋，需严格把握火候，不能煮出裂痕。
3.将辣椒、孜然等调料混合，配出秘制调料。
4.将熟鸡蛋剥皮、刷油，撒上佐料烧烤。
到此，以上就是小编对于制作石蛋的机械设备的问题就介绍到这了，希望介绍关于制作石蛋的机械设备的1点解答对大家有用。