大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于石磨面粉机械设计的问题，于是小编就整理了3个相关介绍石磨面粉机械设计的解答，让我们一起看看吧。
石磨面粉和机械面粉有什么区别？
首先两种面粉机磨粉的方式就不一样，石磨面粉机是用磨盘进行低温低速研磨的，机械面粉机是钢磨辊子研磨，所以两种面粉的口感，粗细也不一样，钢磨面粉更白细，石磨面粉口感吃起来比较粗。
石磨面与机器面区别？
筋度和口感不同。石磨面粉一般筋度比普通面粉高，因为石磨过程热量较低所以损失营养较少，转速也低所以面筋保留更多韧性，而普通面粉一般机器转速很快，面筋会被打碎，所以最终韧性差，筋度更低，做面食口感上自然不如石磨面粉好；石磨面粉一般含较多的胡萝卜素和膳食纤维，而普通面粉一般是去除麦麸后直接进行机器打磨制作，过程还需要加一些添加剂，营养成分不如石磨面粉多，并且制作过程营养损失会更多，不如石磨面粉营养。
石磨面粉工艺流程？
石磨面粉加工设备工艺流程：去石去杂—剥皮—润麦—制粉—分级或混合—包装—入库。只有严格把关好每一道工序，才能磨出优质的石磨面粉。
首先是严把进料关，一定选用粒饱、干净、干燥、无虫蛀、无陈杂的优质小麦，优质的小麦是磨出优质面粉的前提。
其次严把清粮润麦关，去杂质，干剥皮2-3遍，把小麦清理干净；加水润麦，原则上适量加水，根据一年四季季节更替，规律性加水润麦，一般情况下，夏季加水较少，润麦8-12小时，春秋需加水适中，润12-24小时，冬季要加水较多，润24-48小时，尽可能在室温15℃以上环境下润麦。
到此，以上就是小编对于石磨面粉机械设计的问题就介绍到这了，希望介绍关于石磨面粉机械设计的3点解答对大家有用。