大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大豆浸泡机械设计的问题，于是小编就整理了5个相关介绍大豆浸泡机械设计的解答，让我们一起看看吧。
泡制豆子时水的ph？
浸泡时，水的初始pH值一般为7左右，即水质为中性。但随着大豆浸泡时间的延长，尤其是夏天，由于原料大豆带入的微生物会迅速生长繁殖促使浸泡水的酸度增加，水的pH值下降。严重时会引起大豆蛋白质变性，影响产量和质量。
一般情况下，整个浸泡过程至少应进行一次换水，以保持pH值的稳定，尽量减少细菌等微生物的繁殖，不使原料因浸泡而受到污染
东北大豆泡多久？
东北大豆在煮汤前泡开，会更容易入味，并且减少煮熟时间，豆子不需要泡太久，与做豆浆、发豆芽不同，煮汤用的大豆只需要将其泡发泡开即可，所以其所需的浸泡时间也相对较短，如果时间不充裕，三至五个小时就可以泡发大豆，甚至可以用热水浸泡，这样泡发速度会更快。
泡大豆用什么水泡的最大？
泡黄豆一般选用温水比较好。不要选择过热的水，也不要选择太凉的水，使用40度左右的温水浸泡10个小时左右就可以制作豆浆了。
正常情况下使用热水浸泡速度会很快，但是温度越高，黄豆受到热水刺激后，纤维素会硬化，不利于制作豆浆。而且其中的纤维素和大豆异黄酮很难稀释进热水之中。
使用温水可以有效的软化其中的纤维素，摄入人体可以增加饱腹感，又可以降低对胃肠道的刺激。将黄豆洗干净，烧两倍黄豆的开水，黄豆和开水一起倒入保温杯中浸泡两小时即可；
温水
可以是稍微有点温的水，水太凉泡的比较慢，水的温度太高，泡出的质量不好。泡发黄豆芽用凉水即可，如果着急吃，时间短也可以用温水。同时，上面要盖上布施加一定的压力，才能使豆芽生长的又肥又壮，选择室内温度也很重要。
希望能给你带来帮助祝你生活愉快
怎么把黄豆快速泡开？
方法一： 1、将黄豆洗净，控干水分，准备一个干净的保温水壶。 2、做一锅热水煮沸，水量为黄豆的1.5--2倍。 3、将黄豆倒入准备好的保温水壶中，然后倒入开水，盖好壶盖放置。 4、两小时后，胖胖的黄豆就泡好啦。 方法二： 1、冷锅不用放油，倒入黄豆，小火煸炒，炒至闻到香味。 2、同时可以看到黄豆的表面开始有裂痕，颜色也带点微黄。 3、关火，把黄豆盛出，倒入清水，浸泡一会就可以了。
做豆腐，大豆要浸泡多长时间？怎么制作呢？
做豆腐是一条制富路，我把我的经验告诉你。
首先选用优质的黄豆，温水泡发至豆子中间略有一点凹心，（时间大约五个小时）
上磨磨浆，用水调浆，用纱布澄浆，烧开，置于干净的缸中。取囟水，用棍揽起浆水，慢慢地倒入囟水，见到浆水有凝结状即可，(干万掌握好尺度)。静止后，打去上层浮水，用事先准备好的容器，盛豆腐，压制成型。掌握好的话，一般一斤豆子出4至5斤豆腐。
最后祝你财源广进。
我来回答你这个问题最合适不过了，
因为我家小时候就是做豆腐卖的，
那还是1996年，我7岁的时候的事，不过到现在我仍然记得很清楚。
泡好之后坏的豆子会浮起来，捡干净后用石磨磨成豆浆，那时候还没有机器，家里条件也不是很好。需要两个小时不停的磨。边半勺黄豆加小半勺水，
磨完之后就是过滤了，将豆浆水和豆渣分离，也是纯手工，用密度很高的纱网一样的布，总之很累的，过滤完就是下锅大火煮开，锅里面不能有油。煮开后就变成可以直接喝的原滋原味的豆浆，这时候趁高温加入石膏粉使其凝固，迅速倒入模具使其成型，模具中又要用到高密度的纱网，这次是将豆花和水分离，前面一次是分离豆渣和豆浆，这次是分离豆浆水和豆花，其实我们吃的豆腐就是没有凝固之前的豆花。
豆花倒入模具之后上面压上大石头，使其里面的水分快速被挤出，最后打开模具成型的就是我们得到的豆腐，一般我们压一个晚上，既是下午做豆腐，压一个晚上第二天一早去卖，一板豆腐才卖12块钱，减去成本可能就挣个几块钱，一天能挣十几块。这是我妈妈一天的收入。
豆腐的老和嫩主要看压的时间长短和石膏的多少，再科普一下石膏，石膏是一种石头，把它一锤一锤砸碎之后用筛网过滤出的粉末才会用来做豆腐，
基本上就是这样了，如果对你有帮助给我点个赞吧，辛苦打字不容易
到此，以上就是小编对于大豆浸泡机械设计的问题就介绍到这了，希望介绍关于大豆浸泡机械设计的5点解答对大家有用。